So habt ihr den Naschmarkt noch nie gesehen!

Letzte Woche hatte ich die fabelhafte Gelegenheit den sympathischen Peter Nowak auf einer seiner Genuss-Touren über den Naschmarkt zu begleiten.

Ich war ja zuerst skeptisch – erstens ist der Naschmarkt für mich schon lange zu wenig Markt und zu sehr Flanier-Meile für eine Schickeria an Bobos. Die Tage, an denen ich Hummus, Falafel und Co für die Jause geholt und mich mit Freunden im Szigeti Sektcomptoir auf einen gemütlichen Abend getroffen hab, sind lange vorbei.

Zweitens war ich von Markt-Touren und Genuss-Spaziergängen bisher immer enttäuscht: zu oberflächlich und zu wenig gastrosophisch war`s mir bei den Touren, die ich bisher hatte. Zu wenig Geheimtipps und keine echten Insights.

Aber, nicht so vorschnell!

Wenn man mit Peter 2,5h den Naschmarkt abgrast, ist das etwas Anders! Marktstandler kennen Peter und er kennt sie. Nicht nur Warenkunde und Produkt-Verkostungen stehen auf dem Programm. Mit Peter hat man die einmalige Gelegenheit in die Stände, das Reich der Händler und Verkäufer, vorzudringen. Aus ihrer Perpektive wirft man einen Blick auf den Markt, erfährt Humorvolles und Historisches vom Naschmarkt und über die Geschäfte.

Peter weiß nicht nur, wo es den besten Käse und ein Sortiment von ca. 400 verschiedenen Sorten gibt, und wo man georgische Weine und südamerikanische Mole bekommt.

Er lässt seine Gäste auch immer mal wieder von porzellanenen Probierlöffeln kosten und berichtet von echten Wiener Fratschlerinnen  und Pflanzenraritäten wie Pfeffersträuchern gleichermaßen.

 

 

 

 

Gekostet werden Gewürze, getrocknete Früchte, Zataar und Käse, Oliven und die berühmten Salzgurken, die nicht jeder mag.

Egal ob Maulbeer-Saft oder Essige beim Gegenbauer, überall ist man gleichsam Teil des Treibens und Lebens am Naschmarkt – nie störender Eindringling mit einer Touri-Tour. Peter gibt einem auf eine unaufgeregte und humorvolle Art die Gelegenheit, einzutauchen in das Markt-Universum, zu dem er auch selbst gehört.

Wer sich für Märkte gastrosophisch interessiert und einen authentischen Blick auf den Mikrokosmos Naschmarkt erhaschen will, der ist hier richtig. Auch echte Foodies werden hier sicher auf ihre Kosten kommen!

Peter, dir vielen Dank für einen köstlichen Nachmittag!