Dinner Club Johann & Phil

Casual Fine Dining Kreative Gemüseküche trifft auf ungewöhnliche Weinbar.  Foodbloggerin trifft auf geselligen Gastgeber. Wir wollen in unserem Dinner Club eine Geschichte auf den Teller zaubern. Eine Geschichte mit Geschmack, aus regionalen und saisonalen Zutaten, verfeinert mit außergewöhnlichen Aromen und Kombinationen. Wir servieren ein thematisches Menü in dem Gemüse die Hauptrolle spielt, verfeinern es mit…

Pomeranzen aus Schönbrunn

Dieses Jahr gabs wieder Pomeranzen aus Schönbrunn, genug um an Interessierte abgegeben zu werden. Die Detail gibt`s bei Katharina Seisers Esskultur. Jedenfalls hab ich die Gelegenheit beim Schopf gepackt und mir Zitrusgärtner Heimo Karner`s Schätze im Winterquartier angesehen. Einfach herrlich, welche Vielfalt da zu bestaunen ist!

Pasta mit Wildspargel

Where the wild things are Heute liefere ich euch ein einfaches Rezept für eine Frühsommer-Pasta nach, das schon länger auf meiner To-post-Liste herumdümpelt – zu unrecht! Wilder Spargel ist einfach ein tolles Gemüse, das ihr euch jedenfalls schnappen solltet, wenn ihr es je am Markt findet!

Restaurantwoche: nächste Runde

Die Wiener Restaurantwoche geht in die August 2016 -Runde Im Rahmen der Restaurantwoche habt ihr die Möglichkeit, aus über 700 Genießer-Events zu wählen. 70 Lokale bieten sieben Tage lang, nämlich zwischen 29. August und 4.September,  jeweils einen 2-Gänge-Lunch und ein 3-Gänge-Dinner zum Vorteilspreis.

Naschmarkt Genuss-Tour

So habt ihr den Naschmarkt noch nie gesehen! Letzte Woche hatte ich die fabelhafte Gelegenheit den sympathischen Peter Nowak auf einer seiner Genuss-Touren über den Naschmarkt zu begleiten.

Ein Besuch im Miznon – über gastronomische Hypes

Es ist Freitag Abend, es ist sommerlich, es ist Wochenende und wir sind leger und hungrig. Also: auf ins Miznon, das ist trendig und in aller Munde: Severin Corti schreibt hier im Standard darüber, Florian Holzer hat für den Falter getestet und Julia Staller für Falstaff hier.

Team phil kostet: Suk Sushi

Das Team phil war wieder mal auf undercover Test-Mission. Diesmal haben wir uns mit SUK Sushi eine einfache kleine Sushi Bar gegenüber vom Naschmarkt ausgesucht, die für gute Qualität und wohlfeile Preise bekannt ist. Wir haben für euch die Karte rauf und runter bestellt, gekostet und gemampft und hier unsere Ergebnisse für euch.

Kohl-Liebe

So feine Kohlvarianten wie beim Biomartin am Yppenmarkt gibt`s nicht oft! Seht euch nochmal satt an den scönen Formen und Farben – die Kohlzeit geht zu Ende. Einkaufs-Tipp: Biomartin (Yppenplatz 2, 1160 Wien)

La Veranda – Team phil kostet das Frühlingsmenü

Das Veranda und das Team phil sind Freunde seit wir vor ca. 2 Jahren zu einem außergewöhnlichen Dinner eingeladen wurden: hier der Bericht dazu. Ganz klar, dass wir uns gefreut haben wieder mal zu einem Test-Essen auf der Gästeliste zu stehen. Anlass ist die Ankunft des neuen Küchenchefs Jeremy Ilian, der im November 2015 im Flug…

Team phil testet: Kamala Thai Imbiss

Kamala ist ein kleines Dorf an der Westküste von Phuket im Süden Thailands. So weit hat es das Team phil in letzter Zeit nicht geschafft. (Wobei, wer weiß, wo uns unsere kulinarischen  Wege nach unserem Trip im Frühling nach Japan noch hinführen?). Man muss nur in den 2.Bezirk um die Küche des thailändischen Südens auszuprobieren…