Schwimmen mit Huhn Schwimmbad-Verpflegung ist das Thema der Woche. Und grad nach einem ordentlichen Schwumm reicht der Kirschkuchen von Oma nicht. Außerdem bin ich eher eine Saure und lasse die Mehlspeisen gerne dem Herrn Phil. Damit wir beide was haben von den an den See geradelten Leckereien, gibt`s diesen tollen Nudelsalat mit frischen Gewürzen und Tomaten.
Schlagwort: Basilikum
Kräutersalat vom Balkon
Kleine Kräuterkunde aus dem urban garden Dieses Jahr quillt mein Balkon schon jetzt über vor Kräutern, Salaten und Tomaten. Ja richtig, die erste rote hab ich heute genüsslich verspeist. Besonders brav tragen schon die Kräuter, sodass sich bereits allerlei in den Salat schnippeln lässt. Hier die kleine Kräuterkunde:
Panzanella a la Phil
Für meine Lieblingsminestrone (Rezept folgt!) hatte ich ein tolles Ciabatta gekauft, das wir dann doch nicht aufessen konnten. Weil ich aber so viel Freude mit dem Foccaccia-artigen Teig, der schönen Mehl-Bestaubung und den zähen Luftblasen hatte, wollte ich dem Brot unbedingt noch zu einem würdigen Auftritt verhelfen. Die perfekte Gelegenheit für ein schnelles Abendessen: Panzanella….