Genuss-Notiz

Ich habe Lust auf eine kleine, anekdotische Rekapitulation des Wochenendes und der letzten Wochen in meiner Küche. Dort überschlägt sich alles mit Ideen und halb fertigen Leckereien, die ich euch im Lauf der nächsten Woche(n) zusammenfassen will. Hier nur mal anstelle eines Teasers eines der besten Wochenenden überhaupt: Glückliches Lottchen Allem voran steht natürlich die Tatsache,…

Brot und Wein in Niederösterreich

Landesausstellung  Ein kulinarisches Thema für die Landesaustellung meines Heimatbundeslandes! Besser hätte es nicht laufen können. Ab dem 27.April wird im Weinviertel, genau genommen in Asparn an der Zaya, der Kulturgeschichte des Brotes auf die Spur gegangen: im Urgeschichtemuseum geht`s bis zurück zu den Anfängen unseres Grundnahrungsmittels. Dorthin kommt man übrigens nicht nur bequem mit dem…

LE COOL Tipp: Alpensause

Alpensause des Slow Food Youth Network Die Außenstelle der Gebietsbetreuung Alsergrund lädt, gemeinsam mit dem wunderbaren Slow Food Youth Network Wien, zur so genannten „Alpensause“. Nach dem Motto „Unser Universum ist das Essen“ dreht sich alles gute, saubere und faire Lebensmittel sowie deren Anbau, Zubereitung und Genuss. Qualität und Regionalität sind ebenso zentral wie Nachhaltigkeit…