Indien trifft heimisches Gemüse Lust auf Indisch mal anders? Es muss nicht immer Curry sein. Wie wär`s mal mit Fingerfood zum Dippen, in bunten Farben und Formen… Wintergemüse-Pakoras werden mit Kichererbsenmehl heraus gebacken und verwandeln Grünkohl in knusprige Leckerbissen.
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Rhabarber-Chutney
Toll zu Curry und für die Grillsaison Dieses Chutney hat es faustdick hinter den Ohren. Es geht nicht nur schnell und kommt mit wenig Zutaten aus. Es schmeckt säuerlich frisch und außergewöhnlich. Also, holt euch das Saisongemüse Rhabarber und verkocht es fleißig. Denn die sauren Stängel können mehr als nur Kuchen. Übrigens, eine tolle Rhabarber-Tarte…