Dieses Jahr gabs wieder Pomeranzen aus Schönbrunn, genug um an Interessierte abgegeben zu werden. Die Detail gibt`s bei Katharina Seisers Esskultur. Jedenfalls hab ich die Gelegenheit beim Schopf gepackt und mir Zitrusgärtner Heimo Karner`s Schätze im Winterquartier angesehen. Einfach herrlich, welche Vielfalt da zu bestaunen ist!
Schlagwort: Citrus
Citrus-Glück: Yuzu
In der gesamten Wohnung duftet es himmlisch. Ich geb es zu, Yuzus haben sich über die vergangenen, seltenen Mitbringsel von befreundeten Reisenden in die Top 3 meiner Lieblingszitrusfrüchte vorgearbeitet: nur Meyer Lemons und Pomeranzen sind für mich ähnlich aromatisch! Sie schmecken aber natürlich ganz anders… Kein Wunder also, dass ich von meiner Japanreise vor fast…
Schoko-Tarte mit kandierten Clementinen (chocolate tart with candied clementines)
Die Zitrus-Saison ist in vollem Gange. Der beste Zeitpunkt um die tolle Auswahl für Kuchen und Gebäck zu nutzen! Ich hatte trotz oder wegen der Feiertage so eine unbändige Lust auf Bitterschokolade. Deshalb hab ich mir dieses Rezept ausgedacht. Es ist einfach, schmeckt hervorragend und hilft die Überbleibsel der Weihnachts-Backzutaten aufzubrauchen.