Gestatten – das Kriecherl Heute stell ich euch eine ganz besondere Frucht vor, eine vor der ich kaum glauben kann, warum sie nicht in aller Munde und auf aller Teller ist. Das Kriecherl, die so genannte Kriechen-Pflaume. Das Kriecherl ist ein rundes Steinobst, nicht zu verwechseln mit dem Dirndl, das auf dornenbewährten Sträuchern meist in Ostösterreichs Windschutzgürteln…
Schlagwort: Einkochen
Erdbeerketchup mit Zimtbasilikum
Das rockt die Grillparty! Das ist das leckerste, das ihr zur nächsten Grillparty mitbringen könnt! Oder probiert mal Spargel-Tempura zu da rein dippen. Ich liebe diese funky Sauce mit ihrem Mix aus fruchtig, süß, sauer, hmmm! Noch dazu hat sie im Moment absolut Saison, also ran an die Töpfe und ein paar Gläser einkochen!
Tomaten einkochen
Aus dem Vollen schöpfen Nicht nur, wenn man beim Stekovics war, hat man jetzt eine Menge herrlich saftiger, süßer, sonnengereifter Paradeiser zu Hause stehen, die mit den aufgepumpten, geschmacklosen Supermarkt-Tomaten aus den Off-Season-Monaten nichts zu tun haben, die nie echte Sonne oder echte Erde gesehen haben. Jetzt schmecken Paradeiser einfach besonders gut. Grund genug, die…
Minz-Marillen
Multitalent auf Vorrat Im Müsli, im Joghurt, in der Waffel, überall sich machen Minz-Marillen fein! Jetzt dauert`s nur noch ein paar Tage, bis die heimische Marillenernte beginnt. Dann gibt`s auf einen Sitz mehr Marillen, als man essen kann. Hier ein super-flexibles, super einfaches Rezept um die süßen Schätze haltbar zu machen. Minz-Marillen sind toll zum…