Vollkorn-Kastenbrot

Einkorn-Weizen in Bestform Brotlaibe müssen nicht immer rund sein. Ich mag Kastenbrot sehr gern, um daraus Sandwiches zu bauen oder um Lunches fürs Büro einzupacken. Besonders gern mag ich im Moment eine Mischung aus Einkornvollkorn-Mehl und Weizenvollkorn-Mehl. Dieses Brot ist einfach mein Standard-Rezept, nothing fancy, aber sehr vielfältig einsetzbar, mit tollem Geschmack und gut haltbar.