Reisemitbringsel aus dem Tiestiner Karst Letztes Wochenende habe ich nicht nur die Fischlokale entlang der Sistiana heimgesucht – Fischsuppe, Branzino en sale, Sardine in Saor, Jakobsmuscheln.. Herrlich! Auch Triest selber kann eine Wienerin begeistern – als hätte man Wien an die Adria geschoben. Sogar beim Volksfest gibt`s fast food der Extraklasse, wie das einfache Fritto Misto…
Schlagwort: Fisch
Team phil kostet: Suk Sushi
Das Team phil war wieder mal auf undercover Test-Mission. Diesmal haben wir uns mit SUK Sushi eine einfache kleine Sushi Bar gegenüber vom Naschmarkt ausgesucht, die für gute Qualität und wohlfeile Preise bekannt ist. Wir haben für euch die Karte rauf und runter bestellt, gekostet und gemampft und hier unsere Ergebnisse für euch.
Team phil testet: Gastwirtschaft Floh
Das Team phil schwärmt aus und hat sich auf den Weg nach Langenlebarn gemacht, wo der Floh seit 20 Jahren „kreativ“ mit „Beisl“ kombiniert und dabei den Spagat von bodenständig zu sophisticated schafft.
Team phil testet: umami5
Japanisch für westliche Gaumen Nach viel zu langer Schaffens- und Urlaubspause meldet sich das Team phil mit einer Verkostung zurück. Was liegt für die Japan-Liebhaber und Fisch-Fans näher als endlich das umami5 zu testen, das schon länger auf unserer Liste steht? Der 5.Geschmack Umami steht für den 5. Geschmack, den der Mensch neben süß, sauer, salzig…
Biofisch-Heuriger
Kulinarisches Ottakring Der Biofisch-Heurige in der Bergsteig-Gasse hat wieder geöffnet. Nicht nur, dass mich alles begeistert, was unsere Nachbarschaft bereichert. Ich liebe auch noch Fisch, lauschige Platzerl und ein sommer-abendliches Achterl. Nirgends geht das so low key und genüsslich wie beim biofisch Heurigen. Die Öffnungszeiten sind zwar nicht ganz selbstverständlich, aber die Karte, die Preise…
Ich bin dann mal weg…!
4 Wochen Foodie-Tour Südost-Asien Oh, das ist alles so aufregend! In Kürze starte ich meine große Südost-Asien-Reise und ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich mich schon darauf freue! Ich werde mich auf eine vier-wöchige Reise durch die Geschmäcker der Garküchen, Fischrestaurants und Kaiseki-Tempel machen. Ich werde Fischerorte und Bergdörfer und Millionen-Metropolen durchstreifen,…
Team phil testet: Pescaria Konoba
Abseits der bekannten Bahnen Manche Mitglieder des Team phil sind ausgesprochenen Allesfresser: ob Fleisch oder Fisch, Gemüse oder Gewürz, es wird einfach alles verkostet. Andere sind da schon etwas heikler und wissen genau, was sie wollen. Guten Fisch zum Beispiel. Dafür verlässt das Team phil diesmal wieder die ausgelatschten Pfade der bekannten Fisch-Adressen und kostet…
Bachsaibling mit Meyer Lemon
Frischer Fisch – homemade Nach all der Inspiration vom Sezai am Viktor Adler Markt konnte ich es nicht erwarten, selber frischen Fisch zuzubereiten. Und derzeit haben Zitrusfrüchte Saison, wenn ihr also noch die eine oder andre Meyer Lemon habt, die auf ihren Einsatz wartet, dann habt ihr mit frischen, heimischen Fisch eine perfekte Paarung gefunden. Das…
Team phil testet: Sezai Fisch(t)raum
Flossen hoch für frischen Fisch Das Team phil hat den weiten Weg zum Viktor Adler Markt auf sich genommen um reichlich frischem Fisch zu schlemmen, saftigen Hummer und wunderbar salz-lufig, aromatische Austern. Wir lieben Fisch! Das Sezai ist ein typisches Marktlokal, etwas zugig aber abgesehen von den wenigen Kunstblumen ein recht geschmackvoll eingerichteter Glas-Pavillon, der…
Siglesser Wels auf Kürbis-Ingwer-Risotto
Kleine Geschenke erhalten den Genuss Ein lieber Freund hat mir letzens ein besonderes Geschenk gemacht: zwei herrliche Wels-Filets, die der Jungunternehmer Gerry Hochwimmer in seiner Fischfarm im Burgenland in kompletter Eigenregie erzeugt und selbst vermarktet. Das sind natürlich Geschenke, die Spaß machen. Die regionale und nachhaltige Erzeugung macht dabei gleich doppelt zufrieden. Ich hab die…