Pizza auf Französisch Eine wahre umami-Bombe ist dieser schnelle Zwiebel-Tomaten-Kuchen mit Sardellen. Traditionellerweise wird die Pissaladiére auch mit Oliven belegt, sie schmeckt aber auch ohne. Wichtig ist, dass man die Zwiebel für den Belag ganz, ganz langsam dünstet, sodass sich eine cremige, karamellisierte Sauce bildet, die von frischen Tomaten eine fruchtige Note erhält. Es wird…
Schlagwort: französisch
Palais Gourmet
Kulinarische Genüsse in einem schönen Garten Im Palais Clam Gallas (das derzeit das Lycee Francais beherbergt) in der Währinger Straße geht`s morgen hoch her! Beim kulinarischen Gartenfest steht alles im Zeichen der französischen Küche. Es lockt nicht nur ein Gourmet Markt mit französischne Delikatessen, es werden auch Weine, Kochequipment von Le Creuset und französisches Dinnerware an den Mann…
Team phil kostet: Vishnite
Bulgarisch-französische Delikatessentheke Der gute Ruf eilt dem Vishnite voraus: lukullische Verlockungen und Genüsse, eine Küche zwischen bulgarischem Geschmack und französischer Noblesse erwarte den Gast in der Mühlgasse. In einem Restaurant, das in Wieden die Dependence eines legendären Mini-Restaurants in Sophia aufschlägt und nach den im Heimatland allgegenwärtigen Weichseln benannt ist. Und damit die nächste Station des…