Römisch Die Catalogna hört auf viele Namen: Blattzichorie, Vulkanspargel, Puntarelle. Das sind alles Bezeichnungen für ein und dasselbe Bittergemüse, das man derzeit auf Märkten allerorten findet. So viele Namen die Catalogna hat, so wenige Rezepte findet man für sie: eine römische Salatvariante, eine Pasta (italienisch und türkisch, Rezept gibt`s hier). Und ein Gratin bei der…
Schlagwort: getrocknete Tomaten
Pesto Rosso mit Rosmarin
Geschmack aus dem Glas Was esst ihr bei Heißhunger und leerem Kühlschrank? Ich koch eine Portion Nudeln und löffle nach Lust und Laune eines meiner selbstgemachten Pesto-Gläschen aus. Meine liebste Kreation dieses Jahr ist dieses rote Pesto mit Mandeln, getrockneten Tomaten und Rosmarin vom Balkongarten.
Roter Linsen-Dip und Limabohnen-Dill-Aufstrich
Fingerfood for all Occasions Ganz egal, ob beim Filmabend mit Freundinnen oder für`s gemütliche Bed-In am Abend oder Wochenende, leichtes, knackiges Knabberzeug mit Dips und Aufstrichen gehört für mich einfach dazu. Für den Linsen-Dip hab ich mir Inspiration bei Bianca Gusenbauer aus der Geheimen Schnatterei geholt. Der Limabohnen-Dill-Aufstrich ist auf meinem Mist gewachsen.