Zucchini-Gugelhupf mit Bergamotte und Ingwer

Fluffig und sophisticated Zucchini-Kuchen mit Schokoglasur kann jeder. Den kenn ich seit der Schulzeit. Aber Zucchini-Gugelhupf mit Haselnüssen, Bergamotte und Ingwer ist die beste Mehlspeise um eure Zucchini-Ernte in Dessert zu verwandeln. 

Kürbiskern-Pomeranzen-Gugelhupf

 And the Oscar goes to… …this Gugelhupf! So saftig von vollmundigem Kürbiskernöl, so duftig und fruchtig von zarten Pomeranzennoten. Einer meiner Gäste hat diesem Gugelhupf spontan einen Oscar verliehen. Inspiriert wurde das gute Stück von Bernadette Wörndl, ich hab mir aber die aromatischere Abwandlung mit den Pomeranzen erlaubt. Die große Masse ist optimal, wenn ihr…