Karibische Karotten mit Kokosreis

Warmes für heiße Tage! Karibische Aromen sind ein guter Tipp, wenn`s mal ein warmes Essen an heißen Tagen sein soll. Ich liebe die Kombination von Kokosmilch, Sansibar-Basilikum und Limette – das ist frisch und macht Spaß. So schnell sind alltägliche Zutaten wie ein bisschen Reis und Karotten aufgemotzt zu einem unüblichen Augen- und Gaumenschmaus.

Rohkost-Schneebälle

Last Minute Geschenk mit handmade-Faktor gesucht? Ihr braucht noch eine nette Kleinigkeit für die Tante Mitzi, den netten Nachbarn, der immer die Pakete entgegen nimmt, oder eine Freundin, die nun doch Zeit für einen Kaffee hat? Diese Schneebälle aus getrockneten Früchten und Nüssen sind super einfach herzustellen, schmecken köstlich, sind gesund und tolle Mitbringsel!