Selbst gemachter Labneh inklusive Als sommerliche Häppchen oder Vorspeise kommen diese Frischkäsebällchen aus levantinischem Labneh mit den bunten, getrockneten Blüten daher. Hier hab ich ja schon beschrieben, welche bunten Leckerbissen sich auf einem Frühlingsspaziergang erbeuten lassen. Labneh lässt sich noch dazu recht einfach herstellen aus Joghurt und Salz.