Damit duftet das ganze Haus oder die ganze Wohnung herrlich weihnachtlich nach Lebkuchen. Dieser einfache Blechlebkuchen mit Dirndlmarmelade ist DER Tipp für alle, die für Kekse nicht geduldig oder versiert genug sind.
Schlagwort: Mehlspeise
Meyer Lemon-Polenta-Kuchen mit Lillet-Herbstkompott
Kompott ist nicht so altmodisch und verstaubt wie es klingt. Ganz im Gegenteil! In der Kombination mit Lillet und Meyer Lemon Saft wird daraus ein echter Leckerbissen. Ein mit dem Sirup getränkter Meyer Lemon Kuchen mit Polenta und Olivenöl? Her damit!
Topfentorte mit Pfirsich und Brombeeren
Sommerlicher „Käsekuchen“ Ich ernte ja von meiner Dachgarten-Brombeerstaude wie irre. Schön langsam bring ich es auf den einen oder anderen Brombeere-Crumble. Die allerersten dicken, süßen Beeren hab ich natürlich noch sonnenwarm gleich schnabuliert. Und diesen einfachen Topfenkuchen damit gebacken. Erstens kommen die Brombeeren da als Farbklecks gut zur Geltung. Zweitens passen sie super zu saftigem…
Klaräpfel, Litauen und Szarlotka
The Vilnius Vegetarian Cookbook, jüdische Küche und litauische Apfelsorten Manchmal ergeben sich einfach umfassbare Zufälle. Und lebt nicht jede Küche von ein bisschen guten Zufall und Glück…? Klaräpfel Fakt 1: Ich bin an einen Korb Klaräpfel gelangt. Und in dieser herrlichen, aber nicht sehr gut haltbaren Sommer-Apfelsorte verbindet sich alles, was ich mit Kindheitssommern verbinde….
Zucchini-Gugelhupf mit Bergamotte und Ingwer
Fluffig und sophisticated Zucchini-Kuchen mit Schokoglasur kann jeder. Den kenn ich seit der Schulzeit. Aber Zucchini-Gugelhupf mit Haselnüssen, Bergamotte und Ingwer ist die beste Mehlspeise um eure Zucchini-Ernte in Dessert zu verwandeln.
Schoko-Kirsch-Kuchen mit Walnüssen
Da ist gut Kirschen essen! Ich hab so unglaublich tolle, ganz dunkle Süßkirschen ergattert (Vielleicht kennt ihr Sorte? Ich bin da recht planlos.) Ein ganzes Steigerl voll, direkt vom Obstbauern aus dem Ladewagen verkauft. Aber da mir ein netter Kollege, der mit mir öfter Lebensmittel tauscht, erst kürzlich ein tolles Glas Weichselmarmelade mitgebracht hat, was…
Gurken-Zitronentorte mit Holunderblüten und Granatapfel
Sommertorte par excellence So schön, so luftig, so frisch – diese Torte ist ein absolutes Kunstwerk und wie gemacht für den Sommer. Im Teig sorgte eine ganze Salatgurke für eine besondere Note und einen saftigen Teig. Die Glasur und Fülle mit Zitrone, Frischkäse und Holunderblüten macht die Torte extra duftig. Diese Rezept müsst ihr versuchen!
Schoko-Mohn-Schnitten mit Rhabarber
Dunkle Brownies mit Rhabarber und Mandeln Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, dunkle Brösel zu verwerten, die vielleicht noch vom letzten Kuchen- oder Tortenabenteuer übrig sind. Bleiben von dunkler Masse Abschnitte übrig, wird Kuchen nicht rechtzeitig aufgegessen (warum auch immer) oder ist etwas verbrannt und die gesicherten Reste reichen nicht zum Weiterverarbeiten, dann stelle ich…
Meyer Lemon Marmeladen Kuchen mit Crumble
Halb Kuchen – halb Müsli-Riegel Eine Möglichkeit Meyer Lemons haltbar zu machen, ist sie zu Marmelade zu verkochen. Und die schmeckt super auf Brot, Striezel und in Busikuit-Rouladen. Noch besser aber schmeckt sie auf diesen nussigen Streusel-Schnitten. Das sind die reinsten Sonnenschein-Energie-Pakete!
Buchteln mit Vanillesauce
Nachspeisen-Klassiker aus Böhmen Im Original heißen diese Geschmacksbomben „české Buchty“. Und das passt eigentlich viel besser zur Phil als zum Herrn Phil, denn immerhin stammt meine Familie mütterlicherseits aus Böhmen. Der Mädchen-Name meiner Oma klingt beim Aussprechen deutlich böhmisch, mit Hatschek und allem. Trotzdem ist bei der Phil zu Hause eher der Herr Phil der…