Wintergemüse auf orientalisch Bunter Mangold und Spinat sind tolle Energielieferanten im Winter. Mit Rosinen, Minze und Feta werden sie zu einem schnellen, einfachen und total leckeren Abendessen, das Lust auf Sommer macht.
Schlagwort: Minze
Melonen-Feta-Salat mit Melisse und Minze
Manchmal muss es was Einfaches sein Der Sommer liegt in den letzten Zügen, im Job geht`s drunter und drüber und der Umzug ist geschafft. Und ich bin es auch! Da muss es manchmal etwas Einfaches sein. Und etwas, was den Sommer noch etwas zum Bleiben überredet. Und vom Brunnenmarkt hatte ich noch einen herrlichen gemischten Schafs-Ziegen-Feta. Da…
Minz-Marillen
Multitalent auf Vorrat Im Müsli, im Joghurt, in der Waffel, überall sich machen Minz-Marillen fein! Jetzt dauert`s nur noch ein paar Tage, bis die heimische Marillenernte beginnt. Dann gibt`s auf einen Sitz mehr Marillen, als man essen kann. Hier ein super-flexibles, super einfaches Rezept um die süßen Schätze haltbar zu machen. Minz-Marillen sind toll zum…
Kräutersalat vom Balkon
Kleine Kräuterkunde aus dem urban garden Dieses Jahr quillt mein Balkon schon jetzt über vor Kräutern, Salaten und Tomaten. Ja richtig, die erste rote hab ich heute genüsslich verspeist. Besonders brav tragen schon die Kräuter, sodass sich bereits allerlei in den Salat schnippeln lässt. Hier die kleine Kräuterkunde:
Sellerie-Reissalat mit Minze und Granatapfel
Fruchtiger Ausflug in den Sommer Wieder zu viel Reis gemacht oder vom Inder ums Eck geliefert bekommen? Ich auch. Drei große Behälter mit gecurrytem Reis haben wir nicht geschafft. Aber daraus kann man ja noch mehr machen als ihn zu Chicken Vindaloo oder Rogan Josh zu verspeisen.
Erbsensuppe mit Minze
Die Feiertage sind vorbei und ich hab mehr gegessen, als ich hätte sollen. Who not? Zeit für einfache, ehrliche Wintersuppen! Hier ist das Rezept für eine meiner liebsten Schnellsuppen, perfekt für Gelegenheiten wie heute, wenn man gerade erst von den Feiertagen nach Wien zurückgekehrt ist und mit den Vorräten im Kühschlrank bzw. Gefrierfach etwas Essbares zaubern…