I was browsing and searching the whole web for medlar recipes and all I ever really seem to find are recipes for medlar jams and preserves. So, I decided to create my own recipe. It was a huge success, when I served it at the last dinner party. And today I´ll share it with you.
Schlagwort: Mispeln
Loquat-Mascarpone-Tarte mit gehackten Haselnüssen
Japanische Mispel und italienischer Frischkäse Loquats sind japanische Wollmispeln, oder auch Nespolo genannt, und haben ein süßes, festes, orangenes Fruchtfleisch. Optimal um sie auf einem Orangenmürbteig mit Haselnüssen und Mascarpone zu kombinieren. Sieht lecker aus, hm?
Nuss-Powidl-Tartes mit Mispelkompott
Nussig und fein-säuerlich Zugegeben, ich bin immer die erste, die Mispeln kauft, wenn es sie auf dem Markt gibt. Dann beginnt die Zeit des Überlegens, was ich damit anstelle, während die noch harten Früchte auf der Terrasse den ersten Frost erwarten, damit sie weich und genießbar werden. Diese Rezept ist inspiriert und adaptiert von James Martin und die…