Zitrus und Fischeier Mit der einen oder anderen besonderen Zutat wird aus so einem belegten Brot etwas Phänomenales. Und was macht man, wenn einem mal was ganz Seltenes in die Hände fällt: eine Yuzu! Gleich mal Zeste reißen und ab damit in die Butter. Dann wird auch ein Canapé aus einem belegten Brot!