Toll zu Curry und für die Grillsaison Dieses Chutney hat es faustdick hinter den Ohren. Es geht nicht nur schnell und kommt mit wenig Zutaten aus. Es schmeckt säuerlich frisch und außergewöhnlich. Also, holt euch das Saisongemüse Rhabarber und verkocht es fleißig. Denn die sauren Stängel können mehr als nur Kuchen. Übrigens, eine tolle Rhabarber-Tarte…
Schlagwort: Rosenpaprika
Schneller Zwiebelkuchen
Familientreffen auf einer Quiche Lauch, Frühlingszwiebel und Zwiebel geben sich hier die Ehre. Gemeinsam mit einem Käse-Eiguss und gewürzt mit Muskatnuss und Rosenpaprika ein schnelles Abendessen für einige hungrige Mäuler. Besonders, wenn man eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank hat.
Eierschwammerl-Gulasch mit Dost und Balsamico
Nur selbst gesammelt kann so gut schmecken Wie versprochen gibt`s heute das Rezept für das Weltbeste Eierschwammerl-Gulasch, komplett mit würzigem, frischen dort und den runden umami-Noten von Balsamico und Rosenpaprika. Zurecht eine der absoluten Leibspeisen von Herrn phil.
Kohlrabi-Pommes mit Kreuzkümmel
Zum Dippen in Zitronen-Koriander-Joghurt Jetzt, wo die Griller wie die Schwammerl aus dem Boden schießen, ist guter Rat teuer, wenn`s um kreative Beilagen geht. Immer nur Knoblauchbaguette und griechischer Salat kann`s nicht wirklich sein. Gemüsig soll es dann aber für die Phil schon sein; und kombinierbar mit dem am Tisch sowieso herumstehenden Grillsaucen. Darf ich…