Neuer Schwammerl-Liebling Schon beim Räuber Hotzenplotz ist von Rotkappen die Rede, die sich der tollpatschige Räuber als Suppe servieren lässt. Wer sich an dem Pilz versucht, wird merken, dass der gute Hotzenplotz wusste, was er tat: Rotkappen schmecken hervorragend und haben ähnlich wie Eierschwammerl den Vorteil, dass sie kaum wurmig werden. Wie alle Röhlinge verwende ich…