Reispapierrollen mit Chioggia und Kohl

Erntefrisch Sei`s der Terrassengarten oder der urban farming space: jetzt gibt die Ernte hauptsächlich bissfestes  Wurzel- oder Kohlgemüse her. Ich hab gestern das letzte Kohlgrün geerntet und die knackigen Stängel und das herzhafte Balttwerk mit den noch im Kühlschrank wartenden Chioggia-Raunen zu einer Fusion mit Asiakräutern verarbeitet: Voila! Fertig ist das kunterbunte Abendessen a la Foodblogger!

Thai-Spargelsalat mit Orange

1 Bund Spargel – 3 Gerichte Wenn von eurem Bund Spargel noch ein wenig übrig ist (ich hab euch ja 3 Gerichte davon versprochen), dann macht doch mal diesem Salat zu einer schönen Portion gebratenem Reis oder einem warmen Glasnudelsalat. Chili macht ihn scharf, das Thai-Basilikum gibt Aroma und die Orange tut dem Spargel mit…