Da ist gut Kirschen essen! Ich hab so unglaublich tolle, ganz dunkle Süßkirschen ergattert (Vielleicht kennt ihr Sorte? Ich bin da recht planlos.) Ein ganzes Steigerl voll, direkt vom Obstbauern aus dem Ladewagen verkauft. Aber da mir ein netter Kollege, der mit mir öfter Lebensmittel tauscht, erst kürzlich ein tolles Glas Weichselmarmelade mitgebracht hat, was…
Schlagwort: Walnuss
Radicchio-Pesto
Das schnellste Abendessen Radicchio macht sich nicht nur gut im Salat. Auch mit Nudeln verträgt er sich super. Das hat er schon hier bewiesen. Schneller kommt nur zu einem leckeren, warmen Abendessen, wer das gesunde Zichorien-Gewächs zu einem Pesto verarbeitet.
Nuss-Powidl-Tartes mit Mispelkompott
Nussig und fein-säuerlich Zugegeben, ich bin immer die erste, die Mispeln kauft, wenn es sie auf dem Markt gibt. Dann beginnt die Zeit des Überlegens, was ich damit anstelle, während die noch harten Früchte auf der Terrasse den ersten Frost erwarten, damit sie weich und genießbar werden. Diese Rezept ist inspiriert und adaptiert von James Martin und die…
Pasta mit Pesto „Best of Balcony“
Letzte Ernte Am Wochenende habe ich meinen Terrassen-Balkon eingewintert. Bei dem wunderbaren Wetter war das zwar eine etwas surreale Angelegenheit, aber auch perfekt um die herbstlichen Sonnenstrahlen zu genießen. Jedenfalls habe ich an Kräutern noch alles geerntet, was noch in der Sonne gegrünt hat. Um von der letzten Ernte noch länger etwas zu haben, hab…
Apfel-Baklava mit zweierlei Nüssen
Der Apfelstrudel des Balkans Anstatt mit Zimt und Rosinen kann man Äpfel auch mit Walnüssen, Vanille und Orangensaft strudeln. Und das schmeckt so gut, dass ich meiner Freundin Ellen zu liebe hier gleich das Rezept zum Dessert des gestringen Filmabends poste. Das Experiment, das wir dabei gestartet haben, nämlich den Gender-Wahn auf die Spitze zu…
Bananen-Nuss-Kuchen mit Orangenglasur
Hm, der Bananen-Split unter den Kuchen macht nicht nur glücklich, das Rezept geht ganz schnell und unkompliziert. Mit Gelee-Eiern verziert sorgt er sogar schon für fruchtige Osterstimmung. Und bei der großen Masse kriegt man eine ganze Menge Leute satt. Ich hab zwei Formen damit gefüllt.
Sellerie-Reissalat mit Minze und Granatapfel
Fruchtiger Ausflug in den Sommer Wieder zu viel Reis gemacht oder vom Inder ums Eck geliefert bekommen? Ich auch. Drei große Behälter mit gecurrytem Reis haben wir nicht geschafft. Aber daraus kann man ja noch mehr machen als ihn zu Chicken Vindaloo oder Rogan Josh zu verspeisen.
Cardamom-Walnuss-Biscotti
Weihnachtstreat II Als zweiten Streich für meine kleinen Weihnachts-Aufmerksamkeiten hab ich mir noch ein Rezept gesucht (Original hier) und es adaptiert. Zutaten für ca. 30 Stück 25 dag Mehl 12 dag brauner Zucker 1/2 TLgeriebener Cardamom 12 dag geriebene Walnüsse 2Eier 1 Pkg Backpulver 1 Phenole Vanille-Extrakt 1 Prise Salz etwas Milch Zubereitung Die trockenen…