Saftig, kühl, erfrischend An heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden Salat mit Wassermelone. Frische Raunen-Blätter und -Stängel passen nicht nur farblich toll dazu, der erdige Geschmack und dazu das knackige Grün junger Pak Choi Blätter, die ich direkt vom Terrassen-Hochbeet ernten kann. Das macht aus dem Salat ein schnelles Essen ohne den…
Schlagwort: Wassermelone
Rosa Tomaten-Wassermelonen-Salat
Salat so sommerlich wie er sein kann Man muss nicht unbedingt rosa Paradeiser am Markt ergattern, um diesen pinken Sommersalat machen zu können. Herkömmliche rote Paradeiser tuns auch, wichtig ist, dass die süß und reif sind. Mit Minze und Petersilie wird aus der Kombination mit Wassermelone eine höchst erfrischende Sache, Feta sorgt für die Portion…
Wassermelonen-Curry
Hunger und heiß? So geht es den Menschen in Rajastan, Indien, auch oft. Von dort kommt nämlich dieses erfrischende, würzige, sättigende Gericht, das wie gemacht ist für heiße Tage. Also: sucht euch einen Schirm unter der größten Mittagshitze, drapiert euch auf ein paar orange-rosa Kissen und genießt dieses Curry. Das Beste? Neben einem gut sortierten Gewürz-Regal…
Melonen-Feta-Salat mit Melisse und Minze
Manchmal muss es was Einfaches sein Der Sommer liegt in den letzten Zügen, im Job geht`s drunter und drüber und der Umzug ist geschafft. Und ich bin es auch! Da muss es manchmal etwas Einfaches sein. Und etwas, was den Sommer noch etwas zum Bleiben überredet. Und vom Brunnenmarkt hatte ich noch einen herrlichen gemischten Schafs-Ziegen-Feta. Da…
Picknick und georgische Feiern
oder: where the wild things are Gestern haben sich die Ereignisse ja gerade zu überschlagen. Georgische Geburtstage, russische Abschiede und wienerische Wohnungseinweihungen wurden alle an einem Abend begangen. Dazu haben die Jubilare ein Picknick am Steinhof angezettelt. Der Freundeskreis der Phil hat sich aus allen Windrichtungen zusammengefunden und ie Stadtkinder haben einen Trolley voller Drinks und taschenweise Leckereien…