… aka Schnitzelturm

Ein Showcase für Österreichisches Essen? Dazu noch politisch korrekt, was die Verwendung von Rind betrifft? Voila: der Schnitzelturm mit Putenschnitzeln, pochierten Gartenpfirsichen mit Preiselbeeren, Spargel-Zitronen-Packerl und Fisolen-Bündel. Noch ein paar Baby-Artischocken und einige geschmorte Balsamico-Pilze und die Party kann beginnen.

Kleine Schlüsseln mit Erdäpfel- und Vogerlsalat nicht vergessen und Kernöl zum Dippen in kleinen Schalen anrichten.