Ich liebe eingelegte Schwammerl und die netten Leute von Foraged Foods haben mich um mein Rezept für eingelegte Semmelstoppel-Pilze gebeten.

Semmelstopplinge sind perfekt zum Einlegen, da sie meist in Gruppen auftreten und festes, saftiges Fleisch haben. Und sie so gut wie nie wurmig.

Ich freu mich jedenfalls meine Foraging-Rezepte in Zukunft mit Foraged Foods zu teilen.

Hier findet die Details. Viel Spaß drüben bei Foraged Foods!