In der gesamten Wohnung duftet es himmlisch. Ich geb es zu, Yuzus haben sich über die vergangenen, seltenen Mitbringsel von befreundeten Reisenden in die Top 3 meiner Lieblingszitrusfrüchte vorgearbeitet: nur Meyer Lemons und Pomeranzen sind für mich ähnlich aromatisch! Sie schmecken aber natürlich ganz anders…

Kein Wunder also, dass ich von meiner Japanreise vor fast 2 Jahren fast 12 kg Zitrusfrüchte im Handgepäck hatte 😉

Dieses Jahr bin ich durch einen glücklichen Zufall wieder an die duftigen, leicht bitteren Früchte mit dem betörenden Duftbouquet und den großen Kernen gekommen. Unter anderem kandiere ich die von aromatischen ätherischen Öle nur so strotzenden Schalen, so dass möglichst viele meiner Gäste und Besucher die Rarität kosten können.