Rezept für eilige Genießer Dieses Rezept ist schnell gemacht, schmeckt super und mit einer der Meyer Lemons, die vielleicht der eine oder andere gerade in Küchennähe liegen hat, ist es ein echtes Highlight. Außerdem liebe ich die Kombination von bitterer Catalogna und Sardellenfilets mit der fruchtigen Frische von Meyers und Tomaten.
Schlagwort: Anchovis
Canterelle mit Salsa Verde
Pasta a lá versatile Diese Salsa Verde kann man eigentlich immer im Kühlschrank haben. In Notfällen ergibt sie mit Pasta einen schnellen Sattmacher. Auf geschmortem Gemüse wie Kürbis oder Rauna macht sie genauso eine gute Figur wie als Chimichurri-Ersatz zum Steak. Ein wahrer Alleskönner also, der sich in einem verschließbaren Gefäß im Kühlschrank gut zwei Wochen…
Brot-Kohl-Auflauf mit Salbeibutter
Die urigste Form der Lasagne Dieser Auflauf ist das Beste, was man trockenem Brot antun kann. Mir ist wieder mal ein halber Laib Wurzelciabattas übrig geblieben. Gemeinsam mit einigen Kühlschrank-Vorräten und einem halben krausen Kohlkopf lässt sich daraus ein deftiger Auflauf zaubern.