Chai

Homemade Gewürztee Sagenhaft, wie viel Geschmack und Aroma sich in nur vier Buchstaben verbirgt! Ich spreche leider keine asiatische Sprache, aber russisch radebreche ich ein bisschen. Deshalb weiß ich das „Chai“, oder wie der Russe sagt чай, übersetzt einfach Tee heißt. Gewürztee, wie wir ihn hier vorhaben, stammt als Marsala Chai aus Indien. Vielleicht spreche ich…

Cardamom-Walnuss-Biscotti

Weihnachtstreat II Als zweiten Streich für meine kleinen Weihnachts-Aufmerksamkeiten hab ich mir noch ein Rezept gesucht (Original hier) und es adaptiert. Zutaten für ca. 30 Stück 25 dag Mehl 12 dag brauner Zucker 1/2 TLgeriebener Cardamom 12 dag geriebene Walnüsse 2Eier 1 Pkg Backpulver 1 Phenole Vanille-Extrakt 1 Prise Salz etwas Milch Zubereitung Die trockenen…