Hongshao Qiezi Dieses Auberginen-Gericht ist typisch für die Küche Shanghais und damit nicht unbedingt etwas, das man bei einem Standard- Chinesen in Österreich bekommen kann. Die Kombination von Gewürzen, weichen Auberginen und scharfem Öl ist aber echt der Hammer! Zugegeben, in dieser Version von Danny Bowien geben die auch nicht traditionell verwendeten Chilis, Dill und Anchovis…
Schlagwort: Dill
Mixed Pickles
Das Beste vom Brunnenmarkt im Glas Ach du schöne Gemüsezeit, wo sich die Stände wieder biegen vor lauter frischer Ware! Ich kann einfach nicht widerstehen und kaufe mich da regelmäßig schwindlig, wenn wieder so viel leckeres Gemüse frischverfügbar ist. Und diese Mixed Pickles sind toll für die Cocktail Hour. Einfach aufmachen, mit frischem Dill bestreuen…
Roter Linsen-Dip und Limabohnen-Dill-Aufstrich
Fingerfood for all Occasions Ganz egal, ob beim Filmabend mit Freundinnen oder für`s gemütliche Bed-In am Abend oder Wochenende, leichtes, knackiges Knabberzeug mit Dips und Aufstrichen gehört für mich einfach dazu. Für den Linsen-Dip hab ich mir Inspiration bei Bianca Gusenbauer aus der Geheimen Schnatterei geholt. Der Limabohnen-Dill-Aufstrich ist auf meinem Mist gewachsen.
Raunasuppe mit Wasabi
Die rote Knolle heute mal asiatisch Think Pink! Dieses außergewöhnliche Rezept ist eine Abwandlung von Bianca Gusenbauers Rote Rüben Suppe aus der geheimen Schnatterei. Und es hat den perfekten Farbton für eine Valentinstags-Menü.