So feine Kohlvarianten wie beim Biomartin am Yppenmarkt gibt`s nicht oft! Seht euch nochmal satt an den scönen Formen und Farben – die Kohlzeit geht zu Ende. Einkaufs-Tipp: Biomartin (Yppenplatz 2, 1160 Wien)
Schlagwort: Kohl
Reispapierrollen mit Chioggia und Kohl
Erntefrisch Sei`s der Terrassengarten oder der urban farming space: jetzt gibt die Ernte hauptsächlich bissfestes Wurzel- oder Kohlgemüse her. Ich hab gestern das letzte Kohlgrün geerntet und die knackigen Stängel und das herzhafte Balttwerk mit den noch im Kühlschrank wartenden Chioggia-Raunen zu einer Fusion mit Asiakräutern verarbeitet: Voila! Fertig ist das kunterbunte Abendessen a la Foodblogger!
Brot-Kohl-Auflauf mit Salbeibutter
Die urigste Form der Lasagne Dieser Auflauf ist das Beste, was man trockenem Brot antun kann. Mir ist wieder mal ein halber Laib Wurzelciabattas übrig geblieben. Gemeinsam mit einigen Kühlschrank-Vorräten und einem halben krausen Kohlkopf lässt sich daraus ein deftiger Auflauf zaubern.
Spinat-Kohltopf mit Sellerie und Ingwer
Grünes Gemüse und wärmender Ingwer Ich bin kurz vorm Krank-Werden: Halskratzen, Kopfweh, Nasenrinnen, das volle Programm! Unschön! Zeit für ein bisschen Wärme von innen und Sattgefühl. Auf der Coach rumlungern und Crap im Fernsehen schauen ist absolut keine Option. Dann also den Kochtopf mit dem Kohltopf zum Blubbern bringen! So wird`s gemacht!
Spinat-Linsentopf mit Kohl und Safranjoghurt
Seelenfutter Ich bin angeschlagen und müde. Nichts scheint verlockernder als ein Siebenschläferschlaf und ein Tag auf der Couch. Aber im Moment ist das einfach nicht drin. Maximal gibts einen Abend rumlungern und einen warmen Eintopf/eine kräftige Suppe, die Körper und Seele aufpäppelt und nährt. Dass liegt natürlich daran, dass dieser Topf wunderbar schmeckt. Hier gehts…