Wilde Fungus-Funde Von meinen Almsammlungen bin ich euch noch den Bericht von unseren Schwammerl-Funden schuldig. Demnächst gibt`s auch noch das Rezept für das beste Eierschwammerl-Gulasch! Vorletzte Woche war eine großartige Schwammerlwoche, egal ob in der Gosau oder in Donnersbachwald (siehe Foto!) – meine Lieblinge, die goldgelben kleinen Eierschwammerls sind überall geradezu aus dem Boden geschossen….
Schlagwort: Krause Glucke
Krause Glucke mit Linguine und Rucola
Schwammerl-Allerlei der besonderen Art Am Wochenende haben der Herr Phil und ich einen besonderen Schwamm gefunden: eine krause Glucke. Dieser Pilz ist ein Parasit der typischerweise auf Kiefernstrünken und -stämmen zu finden ist. Und weil er als hervorragender Speisepilz bekannt ist, sind der Herr Phil und ich schon lange auf der Jagd nach dem auch…