Ice, Ice, Baby! Diese Temperaturen halte ich ganz schwer aus. Ich hab`s lieber gemäßigt. Aber wenn`s schon über 30 Grad haben muss, dann nutze ich wenigstens die Gelegenheit und mach dieses Lieblingseis. Warum? Der Herr phil liebt Mango in fast allen Erscheinungsformen. Mit Zitrone wird dieses Eis herrlich frisch, Kardamom sorgt geschmacklich für das gewisse…
Schlagwort: Limette
Karibische Karotten mit Kokosreis
Warmes für heiße Tage! Karibische Aromen sind ein guter Tipp, wenn`s mal ein warmes Essen an heißen Tagen sein soll. Ich liebe die Kombination von Kokosmilch, Sansibar-Basilikum und Limette – das ist frisch und macht Spaß. So schnell sind alltägliche Zutaten wie ein bisschen Reis und Karotten aufgemotzt zu einem unüblichen Augen- und Gaumenschmaus.
Zitrusfrüchte Teil 2
Bergamotte, Cedro, Kaffirlimette Nach dem Überblick über die Sorten, die ich aus Japan mitgebracht habe, zum Abschluss der Saison noch eine kleine Vorstellungsrunde mit anderen, bemerkenswerten Sorten. Denn nun ist wirklich der Zauber vorbei, die Saison ist vorüber. Zeit eine letzte Bestandsaufnahme aus dem Obstfach zu machen.
Catalogna-Wraps mit Guacamole
Buntes Gemüse mit Fun-Faktor Es gibt zuwenig gute Catalogna-Rezepte, das hab ich ja schon mehrmals behauptet. Heute gibt`s in der Casa phil bunte Gemüse-Wraps mit Koriander-Humus, Guacamole und Joghurt-Raita. In der Hauptrolle findet sich eine würzige Gewürz-Catalogna. So habt ihr die winterliche Blattzichorie noch nie gesehen.
Karottensuppe mit Zitrusfrüchten und Ribisel-Saft
So fruchtig war Suppe noch nie! Ich leide aktuell an einer Karotten-Schwemme. Ja, ganz recht! Irgendwie haben Herr Phil und ich es mit vereinten Kräften geschafft, mehrere Kilo Karotten anzuhäufen, ohne zu bemwerken, dass der jeweils andere schon fleißig eingekauft hat und auch noch Karotten da gewesen wären. Eine Karotten-Schwemme eben. Macht aber nichts, diese…