Death by Chocolate Diese Tarte ist super-über-drüber-schokoladig, mit bitteren Kakao- und Espresso-Noten und sie wartet mit zwei Überraschungsgästen auf: Orange macht den Mürbteig fruchtig und Aubergine gibt der Füllung ihre super-cremige Konsistenz. Das hier ist ganz klar die eleganteste unter den Schoko-Tartes! Inspiriert ist es von einem spanischen Rezept hier.
Schlagwort: Melanzani
Gefüllte Melanzani mit Wiesenpastinake und Cranberries
Sommerliches Highlight mit Ras el Hanout Von meinem am Waldrand in Niederösterreich gesammeltem Wildgemüse gibt es nicht nur Blattgemüse mit Rauna, sondern auch ein levantinisches Rezept mit Wiesenpastinaken, betörendem Ras el Hanout und knackigen Cranberries. Es erwartet euch ein tolles Sommeressen! Zur Not lassen sich die Wiesenpastinaken durch im Handel übliche ersetzen. Diese haben aber viel…
Melanzani mit Ziegenkäsefüllung
Ciabatta und Zitrone ergeben die beste Füllung Melanzani sind super geeignet zum Füllen. Außerdem ist das eine tolle Art ein altbackenes Ciabatta zu verwerten. Ein frischer Balkonsalat dazu und perfekt ist das Glück!
Melanzani-Kichererbsen-Curry aus dem Ofen
Der No-Brainer unter den exotischen Genüssen Lust auf was Curry-Artiges, Schmackhaft-Würziges, aber keine Lust auf lange Einkaufsbumme, der Suche nach ausgefallen Zutaten und teuren Ingredienzien. Dies ist das exotische Gericht, das mit jedem Gemüse zubereitet werden kann und das ich immer in der Anrichte hab: das Kichererbsen-Curry. Die Fall-Back Variante, die immer geht: quasi am…
Linguine mit Mangold
Feine Pasta mit grünem Gemüse und Ras el Hanout Wir hatten heute recht überraschend sehr willkommene und seltene Gäste zum Abendessen und Mangold und eine kleine Aubergine haben schon seit Tagen auf einen Einsatz gewartet. Das heute vom Markt mitgebrachte Ras el Hanout musste natürlich auch gleich ausprobiert werden. Und siehe da: wunderbare Kombi!