Aromatisch und samtig Nelken, Zimt und Kreuzkümmel geben diesem Curry das ganz besondere Etwas. Die samtigen Champignons und die Kichererbsen bilden dafür eine tolle Basis. Ihr werdet nicht glauben, was für Düfte eure Küche erfüllen werden!
Schlagwort: Nelken
Crème brûlée mit Gewürzananas
Ich hab mich drüber getraut und Crème brûlée gemacht, ganz ohne Bunsenbrenner und Troubles und noch dazu mit einer spontan-inspirationalen Ananas-Kombi! Die Gewürzananas ist ein marokkanisch angehauchtes, vielschichtiges lauwarmes Kompott, dass geschmacklich ergänzt, was die Crème brûlée an Konistenz und haptischem Erleben bietet. Hier gehts zu den Details.
Chai
Homemade Gewürztee Sagenhaft, wie viel Geschmack und Aroma sich in nur vier Buchstaben verbirgt! Ich spreche leider keine asiatische Sprache, aber russisch radebreche ich ein bisschen. Deshalb weiß ich das „Chai“, oder wie der Russe sagt чай, übersetzt einfach Tee heißt. Gewürztee, wie wir ihn hier vorhaben, stammt als Marsala Chai aus Indien. Vielleicht spreche ich…