Michael Langoth kennen Liebhaber kulinarischer Koch-und Bildbände als einen aufmerksamen Beobachter von Kultur und Kulinarik ganzer Landschaften und Kulturräume. Diesmal legt er keine Fortsetzung der Auseinandersetzung mit der vietnamesischen Küche des Mekong-Deltas, der Po-Ebene oder den Gewürzwelten Indiens vor. Sondern ein kulinarisches Manifest samt angeschlossener Rezeptsammlung.
Schlagwort: Österreich
Schmecks!
Ein österreichisches Kompendium von kulinarischen Grob- und Feinheiten Dass das Österreichische mit seinen Anwendern nicht gerade zimperlich umgeht, ist wohl bekannt. Andererseits ist es reich an kreativen und ausdrucksstarken Bildern und voller leid- und liebevoller Feinheiten, die dem Deutschen (als Sprache, nicht als Vertreter einer Nationalität) nicht oder nur teilweise erschließbar sind. Schimpf und Schande Als…
Koralpe & Lavanttal
Ich bin kurz mal weg Das weite Land bei Wolfsberg zwischen Koralpe und Saualpe bietet genügend Luft zum Atmen, wenig Publikum und einen fabelhaften Spätsommer. Ein Kurzurlaub – raus aus der Stadt, direkt ins Lavanttal. Der Sommer war beschwerlich genug: Ein schwieriges Projekt, das mich beruflich vor viele Herausforderungen gestellt hat, ein Umzug, der erledigt…
Südsteirische Weinstraße
Endlich raus! Gefühlt hab ich die letzten Wochen durchgearbeitet. Und das an verfahrenen, nicht wirklich befriedigenden Projekten. Da war eine Auszeit dringend nötig und unser lange vorgenommener und kurzfristig geplanter Trip in die Südsteiermark kam mir ganz recht. And what a trip it was! Am Freitag sind wir am späten Abend raus gefahren. In der…