Die wirklich allerletzten österreichischen Tomaten… … treffen auf Mangold und auf meinen selbst gemachten Feta. Dieser „Handkäse“ wird in Salz eingerieben und schließlich in Olivenöl eingelegt. Deshalb eignet er sich toll zum Füllen und Überbacken. Ihr könnt natürlich herkömmlichen Feta verwenden um dieses tolle Gemüserezept nach zu basteln.
Schlagwort: Schwarzkümmel
Wassermelonen-Curry
Hunger und heiß? So geht es den Menschen in Rajastan, Indien, auch oft. Von dort kommt nämlich dieses erfrischende, würzige, sättigende Gericht, das wie gemacht ist für heiße Tage. Also: sucht euch einen Schirm unter der größten Mittagshitze, drapiert euch auf ein paar orange-rosa Kissen und genießt dieses Curry. Das Beste? Neben einem gut sortierten Gewürz-Regal…
Kohlrabisuppe mit Schwarzkümmel und Paprika
Klassische Cremesuppe, mit alles und scharf? Diese Suppe ist absolut eine Hommage an meinen neuen Heimatbezirk Ottakring, das für mich nach einer gelundenen Melangs schmeckt nach Tradition, Modernität und Multikulturalität. Ja, genau! Ottakring schmeckt nach Schwarzkümmel. Diese Suppe ist super einfach, gesung und kann geschmacklich auch noch mithalten! Schluss mit dem Trauma rund um die…