Herzhaftes aus dem Vorratsschrank Wer regelmäßig Hülsenfrüchte ist, der lebt statistisch länger und gesünder als eingesessene Fleischesser. Wenn das nicht ein guter Grund ist, sich mal an einem vegetarischen Fiakergulasch zu versuchen. Es ist herzhaft, leicht scharf und gut gewürzt. Es macht satt und hat richtig gut Biss. Wenn ihr ein wenig außergewöhnlich Zutaten im…
Schlagwort: Spalterbsen
Kichererbsen-Mungobohnen-Fenchel-Dal mit getrockneter Zitrone
Die verborgenen Schätze aus der Rückseite des Kastens Lust etwas zu kochen, aber keine Lust einzukaufen? Das kenn ich. Manchmal kriegen mich keine zehn Pferde mehr raus, überhaupt wenn`s draußen kalten Winterabend spielt. Aber ein leckeres Gericht lässt sich auch mit den Vorräten aus dem hinteren Teil des Kastens zaubern. Dort gestöbert habe ich letztens Mungobohnen,…