#NotsadDeskLunch mit Kaffirlimetten-Blättern und Koriander Mit Wintergemüse kann man super Currys machen! Erstens geht an kalten Wintertagen wirklich nichts über ein leckeres Curry, das man gemütlich löffen kann. Zweitens schmecken die Reste aufgewärmt als Desk-Lunch viel besser als jedes Kantinen-Essen. Übrigens: wer regelmäßig Hülsenfrüchte isst, tut regelrecht etwas für die eigene Gesundheit. Hier geht`s jedenfalls…
Schlagwort: Steckrüben
Steckrüben-Birnen-Strudel mit Ingwer
Alles in einem Egal ob als Vorspeise, Hauptspeise oder Nachspeise: dieser winterliche Strudel macht alles mit! Die süß-saure Kombination von Navetten, Steckrüben, Zwiebel und Ingwer macht daraus ein echtes Highlight, zu dem mich die Ladies von der Golubka Kitchen auf der Suche nach eine neuen Steckrüben-Rezept inspiriert haben. Frischer Zitronenthymian macht in meiner Version aus…
Steckrübensuppe mit Oliventapenade
Bescheidenes Gemüse als Star Ganz ehrlich, bei einem Blick in den Kühlschrank sind sie beide nicht die Stars, die unbedingt sofort meine Aufmwerksamkeit auf sich reißen: die bescheiden-erdige Steckrübe und das banal-allgegenwärtige Glas Oliven. Gemeinsam werden die beiden aber zu einer absoluten Winner-Kombination. Und ein Klecks Ziegenfrischkäse tut das Übrige, um diese Suppe zu einem…
Chinakohl und Steckrüben Stir Fry
Die andere Seite der Dinge Abwechslung ist bekanntlich eine gute Medizin für die meisten Leiden. Überhaupt erscheinen mir die verborgenen Seiten des Alltäglichen um einiges interessanter als der ewig gleiche Schmafu. Warum also Chinakohl immer kleinschneiden und in die süß-saure Marinade unser aller Kindheitstische verbannen. Das vielseitige Wintergemüse macht sich auch in der Pfanne gut….