Schnelles Geschmackserlebnis Eine meiner liebsten Gewürzmischungen ist Zatar. Sie passt super zu gegrilltem Gemüse, einen frischen Kräuterdip dazu, schon ist das g`schmackige Essen fertig. Zutaten (für 2 Personen) 3 große Süßkartoffeln 400g Schwarzwurzeln Essigwasser Olivenöl grobes Salz 2-3 EL Zatar (selbst gemischt oder gekauft) Kräuterdip nach Wahl Zubereitung Die Süßkartoffeln in dünne Spalten schneiden, in…
Schlagwort: Süßkartoffeln
Geschmorter Muskatkürbis und Süßkartoffeln mit Tahina-Balsam-Linsen
Nussig, cremig, lauwarm Manche Rezepte brauchen nicht viel, um aus ihnen etwas Besonderes zu machen. Im Ofen geschmorte Kürbis- und Süßkartoffel-Spalten sind bei uns ein besonders beliebtes Essen. Mit den super-herzhaften Balsam-Tahina-Linsen beträufelt wird daraus ein toller lauwarmer Salat und ein komplettes Abendessen.
Süßkartoffel-Kürbis-Salat mit Salbei
Neue und alte Lieblinge Kürbis liebe ich schon lange, Süßkartoffeln sind gerade eine neue Liebe. Salbei als verbindendes Element gibt diesem Salat das gewisse Etwas, Feta sorgt für die würzige Salzigkeit, Rucola für nussige Noten und geröstete Kürbiskerne liefern den Crunch-Faktor. Wass will man mehr?