migration culinaire #1: Türkei Rundherum Koch-und Kulturerlebnis in der Brain Kitchen am Brunnenmarkt Im Futurefoodstudio von Hanni Rützler schwingen am Donnerstag Ahsen und Betül Çelik die Kochlöffel und zaubern in der Brain Kitchen ein authentisches, traditionelles anatolisches Familienmenü. Dazu gibt’s ein genussvolles multi-kulti-media Programm: neben kulinarischen Stellen aus türkischen und kurdischen Romanen und einer Einführung…