Yuzu, Dekopon und Co. Ich bin ganz frisch zurück von einem langen Trip durch Asien und schon wieder mittendrin im Schneiden, Kochen, Gelieren. Was ich alles erlebt, gekostet und gerochen, gegessen und entdeckt habe? Dazu gibt`s in den kommenden Tage und Wochen noch einige Berichte. Heute erst mal ein Überblick über meine frischesten Mitbringsel: eine…
Schlagwort: Verkostung
Genuss-Führung bei Stekovics
Paradeiserkaiser und Gieß-Genießer „Genuss-Stunden mit dem Chef“ nennt Erich Stekovics seinen Verkostungsgang über den pannonischen Tomatenacker. In vier Stunden verkostet man da so einige Raritäten und Spezialitäten aus der Welt der Paradeiser. Dabei gibt es auch gleich die wichtigsten Pflegetipps für den Hobby-Gärtner (Nicht gießen, nicht gießen und, ach ja, nicht gießen!) mit auf den…
Team phil kostet: La Veranda
Ein Abend ohne Sorgen Das La Veranda im Hotel Sans Souci hat eine neue Küchenchefin: Simone Jäger. Grund genug für Direktorin Andrea Fuchs das Team phil (und einige andere Foodblogger) zu einer ganz besonderen Verkostung inkl. Besichtigung der Küche einzuladen. Eine willkommene Abwechslung für die vier Testesser und Genießer des Teams, die ja sonst auf…
Hanni Rützler über Genuss
Vortrag und Verkostung Beim Tag der Frau in der Wirtschaft letzte Woche war die Food-Trendforscherin Hanni Rützler eine der Gastrednerinnen. Sie hielt nicht nur einen Vortrag zum Thema „Genusskultur von morgen“, sondern leitete auch eine der Breakout-Sessions zum Thema Genuss und Geschmack. Die Phil war bei beidem live dabei.
Käseverkostung des Slow Food Youth Networks
Alpensause mit Stephan Gruber von www.kaes.at Oh, welch Genuss! Hier das ganze Bouquet, das der sympathische Stephan Gruber uns gestern im Rahmen des SFYN in der GB*9 präsentiert hat. Hier die Auflösung des Vorarlberger Käserätsels.