Die aromatischste unter den Gemüsesuppen Mit einigen ganz einfachen Zutaten lässt sich eine Wahnsinnssuppe zaubern: umami, aromatisch, zwiebelig-stark und komplex. Noch dazu lassen sich dabei einige übrig gebliebenen Ciabatta-Schnitten zu Crostinis restlverwerten. Diese mit Käse überbacken bilden eine optimale Einlage für dieses schnelle Kraftpaket. Eine tolle Wintersuppe!
Schlagwort: Weinraute
Lammschlögel mit Weinraute und Salbei
Schmorbraten trifft Kräuteraromen Ich liebe saftiges Lammfleisch, aus dem Bräter, langsam im Ofen gegart, mit Ofengemüse ein tolles Essen. In Kombination mit Salbei und der mediterran-herben, ganz und gar nicht alltäglichen Weinraute wird aus dem Gericht etwas ganz Besonderes. Weinraute ist ein tolles Kraut, das man schwer bekommt, aber leicht am Fensterbrett ziehen kann. Seine…