Ansichtssache: Sommerlicher Couscous-Salat – vielleicht bald in einem Dinner with friends?
Schlagwort: Zitronenthymian
Steckrüben-Birnen-Strudel mit Ingwer
Alles in einem Egal ob als Vorspeise, Hauptspeise oder Nachspeise: dieser winterliche Strudel macht alles mit! Die süß-saure Kombination von Navetten, Steckrüben, Zwiebel und Ingwer macht daraus ein echtes Highlight, zu dem mich die Ladies von der Golubka Kitchen auf der Suche nach eine neuen Steckrüben-Rezept inspiriert haben. Frischer Zitronenthymian macht in meiner Version aus…
Raunen-Blutorangen-Salat mit Feta und Zitronenthymian
Erdige Rüben und feine Zitrusaromen Die Raune ist ein bodenständiges Gemüse, bescheiden, zuverlässig und von einer betörenden Süße.Da passt Säure super dazu, Ich kombiniere die geschmorten Raunen-Scheiben mit etwas bitterer Blutorange, feinem Zitronenthymian und ergänze mit salzigen feta-Krümeln. Alles dabei, was ein gutes Gericht haben muss.
Schafkäse mit Stachelbeeren und Zitronenthymian
G´schmackige Mundart-Lektion Schaffrischkäse wurde bei uns früher auf dem Hof sogar selbst hergestellt, die kleinen Frischkäse-Pakete heißen bei uns Schoggerl – Schofkas Schoggerl um genau zu sein. Und so ein Schoggerl wird traditioneller Weise mit Schnittlauch und Kürbiskernöl verputzt. Neu interpretiert gibt es das Geschmackspaket mit frischem Zitronenthymian und leicht säuerlichen „Ogrosln“. Das sind Früchte der Saison,…